Buñuelos de Manzanas,

En esta oportunidad te presentamos una sabrosa receta para la hora del té, Buñuelos de Manzanas, muy fáciles de preparar y riquísimos.

Ingredientes:

  • 250 g de harina
  • 1 cucharada de manteca derretida
  • 1 pizca de sal
  • 1 vaso de leche tibia
  • 2 claras batidas a nieve
  • 5 manzanas peladas
  • 2 cucharadas de azúcar molida
  • aceite para freír
  • azúcar impalpable para espolvorear

Preparación:

Mezclar en un bol la harina con la manteca, la sal y la leche y revolver con un batidor hasta obtener una pasta lisa. Dejar reposar durante media hora. En el momento de freír los buñuelos, agregar las claras batidas a nieve.

Cortar las manzanas en ruedas finas y quitarles el centro con un cuchillo de punta o el utensilio adecuado; macerar media hora en una mezcla de azúcar y marraschino.

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Escurrir, pasar por la pasta y freír en el aceite caliente hasta que se doren. Retirar, escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar impalpable.

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