Toledanas

Ingredientes (Para 6 personas: 1/2 kg.):

– 250 gr. de harina – 1 dl. de vino blanco
– 125 gr. de manteca.
– loo gr. de almendra picada
– loo gr. de azúcar

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

– 150 gr. de cabello de angel
– loo gr. de mermelada de albaricoque

Preparación:

Se amasan la harina, la manteca, la almendra picada y el azúcar hasta formar una masa homogénea.

A continuación, se trabaja con el rodillo, se forman planchas de 1 cm. de espesor, se cortan con un molde y se rellenan con la mermelada y el cabello de angel.

A continuación se incrustan las almendras picadas y se pone el azúcar por encima.

Tambíen te puede interesar  Bocaditos de nata (petit choux)

Se introduce en el horno y se cuece a media potencia. 

Podés seguir a Recetas de Cocina en nuestras redes sociales Facebook y Twitter y ver nuestras recetas también en Youtube

Deja una respuesta