Buñuelos de Plátano

Esta receta es ideal para cuando tienes invitados para tomar el té, Buñuelos de Plátano, una delicia.

Ingredientes:

• 4 o 5 plátanos
• 1 copa de brandy
• azúcar glas
• aceite

Masa de buñuelos:

• 125 g de harina
• 1 yema de huevo
• 1 clara a punto de nieve
• 1 cuch. de brandy
• 2 dl de leche tibia
• 1 cuch. de aceite

  Preparación:

Macera los plátanos pelados y troceados en el brandy. Mientras tanto, prepara la masa de los buñuelos mezclando bien todos sus ingredientes y añadiendo la clara montada al final.

Pasa los trozos de plátano por la masa y fríelos en abundante aceite caliente hasta que estén bien dorados.
Por último, sirve los buñuelos escurridos y espolvoreados con azúcar glas.

Esperamos que hayas disfrutado esta propuesta. Ahora animate a cocinar tarta de cerezas con crema, y sorprendé a todos con Arroz con gambas y almejas.