tarta de queso receta

Cheese Cake

Cheesecake (tarta de queso en castellano) es un tradicional postre muy consumido en Estados Unidos. Posee un sabor suave y cremoso y además es rápido y sencillo de preparar.

Hoy realizamos una variante de la tarta de queso oreo que realizan en la web Saboreo, pero con la salvedad de que la cocción es en microondas.

ingredientes cheese cake
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Cheese Cake

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción16 min
Plato: dulce
Cocina: American, Argentina
Keyword: cake
Raciones: 6 porciones
Autor: RecetasAdministrador

Ingredientes

  • 3 cucharadas de manteca
  • 1 taza y ½ de migas de galletitas saladas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Relleno
  • 1 taza de queso Philadelphia o requesón
  • 1/3 taza de yogurt natural
  • pizca de sal
  • 4 huevos
  • ¾ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • l cucharada de ralladura de limón
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 300 gramos de frutillas

Elaboración paso a paso

  • Colocar la manteca en recipiente de microondas y llevar al microondas en MAXIMO durante 1 minuto. Agregar la miga de galletita y las 2 cucharadas de azúcar. Mezclar y formar una base de tarta en molde de tarta para microondas, presionando bien para que tome la forma. Llevar al microondas en MAXIMO durante l minuto y ½.
  • Relleno:
  • Batir hasta que esté bien cremoso el queso Philadelphia o el requesón junto con el yogurt, sal, los huevos batidos con el azúcar, jugo de limón, ralladura de limón y la vainilla. Llevar esta mezcla al microondas en MAXIMO de 3 a 5 minutos, hasta estar caliente, mezclando 2 veces durante este tiempo. Colocar luego sobre la base de galletitas y llevar nuevamente el microondas en MEDIANO de 8 a l0 minutos. El relleno se afirma al enfriarse. Llevar al refrigerador durante 4 horas. Decorar con frutillas o mermelada de frambuesas, etc.

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Notas

Podemos servirlo con una salsa de frutillas y algunas frutillas frescas.

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