Ingredientes:
- 1 o 2 coles o repollos (pueden ser chinas)
- 1 taza de arroz
- 1/2 kilo de carne molida
- 1 cebolla rayada
- 1/2 tapa de limon
- sal, pimienta, canela,old spice (variedad de la canela), canela, aceite,
- mint(hiervabuena)
Para la salsa
- 1 cubito de carne o pollo
- 3 ajos rayados
- 1 limon
- mint (hiervabuena),un poco de sal
Preparación:
Primero
La col se empieza a abrir tratando de sacarla en hojas enteras, luego se hace hervir en una olla agua y cuando este hierviendo se coloca la col solo dejando q de una hervida retirarla y dejarla enfriar.
Segundo
Para el relleno se coloca en un recipiente el arroz junto con la carne, la cebolla rayada, mint, sal, canela, old spice, un poquito de aceite y empezar a mezclar todo con las manos bueno luego de mezclar se procede a rellenar las coles.
Tercero
Se van extendiendo las coles y se coloca en el centro solo una cucharada de el relleno y se trata de cerrar no dejando ningun orificio y cuando este cerrado tiene la formo larga y se presiona un poco con una mano para q esta cierre y no se abra.
Cuarto
En la olla donde se va hacer hervir se coloca las coles y encima el cubito de carne o pollo (q debe haber sido primero disuelto en 2 tazas de agua tibia) junto con los ajos, mint, sal, y el limon exprimido. Dejarlo hervir por intermedio de 45 minutos a 1 hora.