Cabbage

Ingredientes:

  • 1 o 2 coles o repollos (pueden ser chinas)
  • 1 taza de arroz
  • 1/2 kilo de carne molida
  • 1 cebolla rayada
  • 1/2 tapa de limon
  • sal, pimienta, canela,old spice (variedad de la canela), canela, aceite,
  • mint(hiervabuena)

Para la salsa

  • 1 cubito de carne o pollo
  • 3 ajos rayados
  • 1 limon
  • mint (hiervabuena),un poco de sal

Preparación:

Primero

La col se empieza a abrir tratando de sacarla en hojas enteras, luego se hace hervir en una olla agua y cuando este hierviendo se coloca la col solo dejando q de una hervida retirarla y dejarla enfriar.

Segundo

Para el relleno se coloca en un recipiente el arroz junto con la carne, la cebolla rayada, mint, sal, canela, old spice, un poquito de aceite y empezar a mezclar todo con las manos bueno luego de mezclar se procede a rellenar las coles.

Tercero

Se van extendiendo las coles y se coloca en el centro solo una cucharada de el relleno y se trata de cerrar no dejando ningun orificio y cuando este cerrado tiene la formo larga y se presiona un poco con una mano para q esta cierre y no se abra.

Cuarto

En la olla donde se va hacer hervir se coloca las coles y encima el cubito de carne o pollo (q debe haber sido primero disuelto en 2 tazas de agua tibia) junto con los ajos, mint, sal, y el limon exprimido. Dejarlo hervir por intermedio de 45 minutos a 1 hora.

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