Caracoles con tomate

Ingredientes:

  • medio litro de salsa de tomate
  • 6 docenas de caracoles naturales
  • sal y pimienta
  • orégano
  • perejil
  • 4 dientes ajo
  • 40 gramos de mantequilla
  • albahaca

Preparación:

Saltear los caracoles escurridos en la mantequilla.

Añadir el perejil, el ajo picado, la sal, la pimienta, el orégano y el tomate. Sacar del fuego cuando hierva.

Presentar en cazuelitas de barro individuales espolvoreado con alabahaca.

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