La Ensalada a la Chilena es un plato tradicional de la cocina chilena que se caracteriza por su simplicidad y sabores frescos. Es una ensalada muy popular en Chile, especialmente durante el verano, debido a su frescura y facilidad de preparación. Aquí tienes una receta básica para hacer Ensalada a la Chilena, plato que encontraras y disfrutarás como base de la Gastronomía Chilena:
Ingredientes:
- 4 Tomates medianamente maduros tamaño medio
- 1 Cebolla mediana cortada en juliana
- 1 Ramito de Cilantro
- Sal
- Aceite
Preparación:
1. Se pone la cebolla a amortiguar en agua hirviendo con sal.
2. Mientras tanto se pelan los tomates y y se cortan en rodelas.
3. Se pica en cilantro muy finito.
4. Se deshagua la cebolla y se lava muy bien, apretandola con las manos y pasandola por el chorro de agua fría.
5. Se junta todo, y se aliña con aceite y sal.