Ensalada hortelana

Ingredientes:

Medio kg. de tomates verdes, una lechuga, un pepino, 100 gramos de zanahorias, una cebolla, dos huevos cocidos.

Preparación:

Cocer las zanahorias y cortarlas a cuadritos pequeños; si se prefiere, pueden rallarse crudas. Cortar las demás verduras crudas también y aliñarlas con una vinagreta o simplemente con aceite, sal y vinagre.

Servir frío.

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