Ingredientes: 2 huevos Esparragos blancos Pan rallado perejil ajos Preparación: Primeramente se pelan los esparragos y se lavan,se cortan en pequeños trozos. Se dejan en un plato. Se baten los huevos,bien batidos,se mezclan con los esparragos,se le echa un poco de pan rallado,un poco de perejil y ajo triturado,un poco, todo se mezcla bien. Pondremos […]
Ingredientes para 2 comensales: 4 huevos de gallina 1/2 cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida 2 cucharadas de galletas saladas trituradas, de muesli o de cereales 1 lata (120 g) de bonito al natural o en aceite de oliva 1 cucharada de perejil fresco picado muy menudo 1 cucharada de aceite […]
Ingredientes: grs. de guisantes (100) aceite sal huevos (6) grs. de chorizo (100) pimiento morron (1) grs. de jamon en un trozo (100) salsa de tomate Preparación: En primer lugar, cortamos en taquitos el trozo de jamón y el trozo de chorizo. en una sartén salteamos ambos embutidos con unas pocas gotas de aceite. También […]
Receta para 2 o 3 personas – Tiempo aprox. 1 hora y media 2 Pechugas de pollo 2 zanahorias 5 hojas de lechuga romana 1 papa 1 manzana 1 cebolla 4 cucharadas de mayonesa Sal Pimienta Preparación: Cocer las pechugas junto con la cebolla partida a la mitad, las zanahorias peladas y la papa, una vez cocidas […]
Ingredientes(6-8 personas): 1 kg. de zanahorias cortadas en julianas 250 ml. de salsa bechamel 1 cda. de berros 125 gr. de mostaza dijón 2 cda. de aceite de oliva Preparación: Caliente el aceite en una sartén antiadherente y saltee la zanahoria hasta que esté blanda. Recerde prepara con antelación la salsa bechamel. Ahora mezcle la […]
Ingredientes (Para 4 personas) 8 alcachofas 300 gr. de cardo (parte blancaj 100 gr. de guisantes 1 manojo de espárragos trigueros 100 gr. de alubia verde 4 lonchas de foie aceite de oliva pimienta sal Para la salsa 1 cebolla mediana 1 puerro 1 zanahoria 1 chalota (ajo) huesos de pato aceite mantequilla sal 4 […]
Preparación: Escogeremos tomates maduros pero duros, uno por comensal. Picaremos una cebolla y tendremos preparada carne ya cocida y picada, arroz cocido (pueden hacerse servir las sobras del día anterior), mantequilla, un poco de caldo, perejil picado, así como queso y pan rallados. A los tomates les quitaremos una tapita y, con una espátula, les […]
Ingredientes: Para ocho tomates redondos -tipo Canarias-, 150 gr. de gamba fresca o descongelada, dos tazas de arroz ya hervido, de grano duro, una copita de zumo de timón, un poco de mahonesa, sal, pimienta molida, perejil muy cortado, un poco de mostaza (optativo) y un buen manojo de berros y rodajas finas de pepino. […]
Ingredientes : 4 tomates manzanos grandes y rojos 2 tazas de arroz blanco 1 cuarto de cristal de sábila 1 pimentón rojo 10 aceitunas negras sin semillas 1 zanahoria 1 cebolla 1 lata de atún pequeña 1 lata pequeña de guisantes sal aceite vinagre Preparación: Prepare el arroz. Seguidamente, corte la cebolla, el pimentón en […]