Tortilla con coliflor

Ingredientes:

  • Cuatro huevos
  • 500 gramos de coliflor
  • aceite y sal

Preparación:

Se hierve la coliflor con agua y sal; después se escurre y se trocea.

Se rehoga por espacio de unos minutos, se le añaden los huevos bien batidos y se hace una tortilla.

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