Filetes de Ternera a la Cazuela

En esta oportunidad te presentamos esta receta, Filetes de Ternera a la Cazuela, la puedes acompañar con una copa de buen vino.

Ingredientes:

  • 8 filetes de redondo de ternera
  • 1 cebolla
  • ½ kg de tomates maduros
  • 10 champiñones
  • harina
  • aceite
  • sal
  • orégano
  • tomillo
  • pimienta

    Preparación:

Espolvorea los filetes con la sal, la pimienta, el orégano y el tomillo.

A continuación, pásalos por harina y fríelos en una sartén con aceite a fuego fuerte. Saca los filetes a una cazuela.

En la misma sartén haz un sofrito con la cebolla picada muy fina y los tomates maduros.

Tenlos en la sartén entre 8 y 10 minutos. Transcurrido este tiempo, añade este sofrito a la cazuela con los filetes y agrega los champiñones limpios y fileteados.

Deja cocer todo a fuego lento para que reduzca el caldo y la carne quede tierna.

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