FLAN DE CHOCOLATE

 

CANTIDAD: 8 personas.

TIEMPO: preparación y cocción, 3 hs.

INGREDIENTES

6 barritas de chocolate, 1 litro de leche, 8 huevos, 250 g de azúcar y esencia de vainilla.

PREPARACION

Rallar el chocolate y mezclarlo con la leche y el azúcar, que serán puestos a hervir durante 10 minutos. Batir los huevos hasta que estén bien espumosos, agregar les la leche de a poco, batiendo enérgicamente. Acaramelar una budinera y verter la preparación, en

friar y desmoldar. Acompañar con salsa de chocolate.

 

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