Helado de vainilla con salsa de chocolate

Ingredientes (4 personas):

  • 1 sobre de vainilla en polvo
  • 4 huevos
  • 1/2 litro de leche
  • 5 cucharadas de chocolate en polvo
  • 100 gramos de azúcar
  • 50 gramos de almendras tostadas

Elaboración:

Se procede a preparar el helado de vainilla de la siguiente forma:

se baten primeramente las cuatro yemas junto con el azúcar y la leche, donde se habrá disuelto previamente la vainilla. Cuando todo esté bien mezclado, se vierte en una cubeta y se introduce en el congelador.

Se mantiene en él durante una hora.

Al cabo de este tiempo se saca, se vuelve a batir y se introduce nuevamente en el congelador, pero dejándolo unas tres horas más.

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Se sirve el helado en forma de bolas.

vertiendo sobre él, en el momento de servir, un chorrito de chocolate caliente. Se recubre con las almendras machacadas. 

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