MOUSSE DE CHOCOLATE AL ANANA

 

CANTIDAD: 6 personas.

TIEMPO: preparación y cocción, 40′.

INGREDIENTES

6 rodajas de ananá, 6 cucharadas de cacao, 1 cuchara da de maizena, 50 g de manteca, tres claras, 1 copa de cognac.

PREPARACION

Licuar las rodajas de ananá al natural, aproximadamen te se obtendrán dos tazas.

Unir la maizena y calentar al fuego lento revolviendo constantemente. Retirar, unir el cacao, la manteca y el licor. Finalmente batir las claras a punto de nieve y unir a la otra preparación. Verter en copas y adornar con un triángulo de ananá.

 

Tambíen te puede interesar  Halva de almendra

Deja una respuesta