Las natillas son un postre clásico que ha deleitado a generaciones. Su textura suave y cremosa, combinada con un toque de vainilla y canela, las convierte en un dulce irresistible. Este postre es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una celebración especial. A continuación, te mostramos cómo preparar unas deliciosas natillas que seguramente encantarán a todos.
Ingredientes
- 1000 ml de leche
- 150 gramos de azúcar
- 6 huevos
- Vainilla al gusto
- Canela al gusto
- Corteza de limón al gusto
Elaboración
Para comenzar, bate las yemas de huevo junto con un puñado de azúcar en un bol. Asegúrate de que la mezcla esté bien homogénea. Luego, vierte esta mezcla en una cacerola y añade la leche. Lleva la cacerola al fuego a temperatura media.
Cuando la leche comience a cocer, agrega la vainilla y un trozo de corteza de limón. Es importante remover continuamente con una cuchara de madera para evitar que se pegue al fondo. A medida que la mezcla se calienta, notarás que empieza a espesar.
Una vez que la mezcla haya alcanzado la consistencia deseada, retira la cacerola del fuego. Continúa removiendo durante unos cinco minutos para que no se formen grumos. Finalmente, vierte las natillas en una fuente adecuada para servir y deja enfriar antes de disfrutar.
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Natillas
Ingredientes
- 1000 ml de leche
- 150 gramos de azúcar
- 6 huevos
- Vainilla al gusto
- Canela al gusto
- Corteza de limón al gusto
Instrucciones
- Bate las yemas de huevo junto con un puñado de azúcar en un bol.
- Vierte la mezcla en una cacerola y añade la leche.
- Lleva la cacerola al fuego a temperatura media.
- Cuando la leche comience a cocer, agrega la vainilla y un trozo de corteza de limón.
- Remueve continuamente con una cuchara de madera.
- Cuando la mezcla empiece a espesar, retira del fuego.
- Continúa removiendo durante cinco minutos.
- Vierte las natillas en una fuente adecuada para servir y deja enfriar.
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