Naranjas rellenas

Ingredientes:

  • 6 naranjas
  • 10 cucharadas de azúcar
  • 1/4 de kg. de nata
  • 1/4 de kg. de fresas
  • gelatina
  • 1 copa de coñac

Preparación:

Una vez limpias las fresas se ponen a macerar con el agua y el coñac.

Las naranjas se vacían por la parte superior; se corta la pulpa a trozos y se mezcla con las fresas, la nata y una cucharada de gelatina, previamente disuelta en un poco de agua tibia.

Se rellenan las naranjas con todo esto y se ponen en una fuente sobre hielo picado.

Se sirven muy frías.

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