Bollitos de crema

Ingredientes:

– 1 kg de harina leudante
– 2 cucharaditas colmadas de sal
– 2 tazas de azucar
– 500 g de manteca
– 500 ml de crema de leche
– 3 huevos batidos

Preparación:

– Precaliente el horno a 180ºC y enmanteque y enharine 2 moldes de 28 cm de diametro x 5,5 cm de alto (aproximadamente)
– Tamice la harina con la sal. Ablande la manteca y agrege la crema la crema de leche. Ponga los huevos revolviendo hasta que todo esté bien mezclado.
– Una con la harina y haga pequeños bollos. Colóquelos en las fuentes y hornee hasta que estén bien dorados. Enfríe. Separe cada bollito y colóquelos en otra fuente en el horno a una temperatura de aproximadamente 100ºC, hasta que estén secos y crocantes..

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