Pie De Manzana

Ingredientes:

Masa

  • 8 cucharadas de Harina sin Preparar
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ralladura de 1 limón
  • vainilla o canela
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla

Preparación:

Juntar todos los ingredientes en una tabla de amasar y hacerlo suavemente hasta que este uniforme, hacer una bola y dejar descansar ¼ de hora en un lugar fresco. Extender la masa con el rodillo al tamaño deseado y colocarla en el molde enmantequillado.

Presionar los filos con un tenedor haciendo canales por todo el contorno y también el fondo del molde. Llevar a horno suave (250o) por ¼ de hora. Colocar una capa de manzanas en tajadas fritas en mantequilla y cubrir con la crema pastelera, volver a poner al horno para dorar la crema.

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