Puchero Criollo

El puchero Criollo es un plato tradicional que se disfruta en Uruguay y Argentina, especialmente en los días fríos de invierno. Esta nutritiva comida no solo es reconfortante, sino que también aporta una gran cantidad de calorías y nutrientes al organismo, convirtiéndola en una opción ideal para compartir en familia. A continuación, te presentamos la receta para preparar este delicioso puchero.

Ingredientes

• 250 gramos de porotos
• 500 gramos de aguja
• 4 papas (aproximadamente 600 gramos)
• 300 gramos de zapallo
• 3 zanahorias (aproximadamente 300 gramos)
• 2 cebollas (aproximadamente 200 gramos)
• 1 tomate (aproximadamente 150 gramos)
• 2 nabos (aproximadamente 300 gramos)
• 200 ml de arroz
• sal y pimienta al gusto
• perejil picado al gusto

Preparación

1. Hervir la aguja en una olla grande con agua hasta que esté cocida. Una vez lista, retírala y córtala en trozos.
2. En la misma cacerola, agrega la carne cortada junto con las papas, el zapallo, las zanahorias, los porotos previamente remojados, las cebollas, el tomate, los nabos y el arroz.
3. Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que la preparación se espese y todos los ingredientes estén tiernos.
4. Sirve caliente, espolvoreando con perejil picado por encima para dar un toque fresco.

Esperamos que hayas disfrutado esta propuesta. Ahora animate a cocinar niñitos envueltos, y sorprendé a todos con Niditos de Amor.

Puchero Criollo

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El puchero Criollo es un plato tradicional que se disfruta en Uruguay y Argentina, especialmente en los días fríos de invierno. Esta nutritiva comida no solo es reconfortante, sino que también aporta una gran cantidad de calorías y nutrientes al organismo, convirtiéndola en una opción ideal para compartir en familia.

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Ingredientes

  

• 250 gramos de porotos
• 500 gramos de aguja
• 4 papas aproximadamente 600 gramos
• 300 gramos de zapallo
• 3 zanahorias aproximadamente 300 gramos
• 2 cebollas aproximadamente 200 gramos
• 1 tomate aproximadamente 150 gramos
• 2 nabos aproximadamente 300 gramos
• 200 ml de arroz
• sal y pimienta al gusto
• perejil picado al gusto

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Instrucciones

 

• Hervir la aguja en una olla grande con agua hasta que esté cocida. Una vez lista, retírala y córtala en trozos.
• En la misma cacerola, agrega la carne cortada junto con las papas, el zapallo, las zanahorias, los porotos previamente remojados, las cebollas, el tomate, los nabos y el arroz.
• Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que la preparación se espese y todos los ingredientes estén tiernos.
• Sirve caliente, espolvoreando con perejil picado por encima para dar un toque fresco.