Salsa de albahaca

Para una exquisita salsa de albahaca necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 taza de hojas de albahaca frescas
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de queso rallado (puedes usar parmesano o pecorino)
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos para preparar la salsa:

En un recipiente grande, mezcla las hojas de albahaca picadas, el aceite de oliva, el queso rallado, el ajo picado y un poco de sal y pimienta.

Usa una licuadora o un procesador de alimentos para mezclar los ingredientes hasta obtener una salsa suave y homogénea.

Si la salsa queda demasiado espesa, agrega un poco más de aceite de oliva hasta obtener la consistencia deseada.

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Sirve la salsa de albahaca junto con la carne marinada o como salsa para acompañar la carne después de cocida.

La salsa de albahaca se usa comúnmente en la cocina mediterránea para marinar carnes y añadir sabor a las comidas. También se puede utilizar como salsa para acompañar la carne después de cocida.

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