salsa romesco receta

Salsa ROMESCO

Salsa típica de la gastronomía catalana, que se prepara a base de ajos y tomates, existiendo cientos de versiones y variantes. En esta ocasión acercamos una receta que nos ha gustado y mucho.

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Salsa romesco (RECETA)

RecetasAdministrador
5 from 1 vote
Tiempo de preparación 15 min
Plato salsa
Cocina europea
Raciones 6 porciones
Calorías 175 kcal

Ingredientes
  

  • 3 dientes de ajo
  • - 150 g de almendras peladas
  • ½ vaso de aceite
  • un poco de vinagre de manzana
  • ½ cucharadita de pimentón
  • sal marina

Elaboración paso a paso
 

  • En un mortero picar detenidamente los ajos y las almendras. Cuando se ha obtenido una pasta, verter lentamente el aceite hasta que se mezcle bien.
  • Añadir el vinagre, la sal y el pimentón.

Video

Keyword ajo, almendra, pimentón
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