Ingredientes: 1 cucharadita pequeña de sal marina. 18 cucharaditas pequeñas de sésamo tostado Preparación: Ponemos la sal marina en un cazo o sartén a fuego medio-lento. La tostamos durante tres o cuatro minutos sin dejar de remover. Molemos la sal hasta convertirla en polvo. Tostaremos también el sésamo, previamente lavado, a fuego lento hasta que se […]
Ingredientes: gr. de azucar (30) gr. de leche descremada en polvo (70) sobre de gelatina (1) gr. de yogur (100) gr. de cafe soluble (15) claras de huevo (2) Preparación: Colocar en el recipiente de la batidora eléctrica la gelatina y un vaso de agua fría. Esperar 5 minutos. Añadir un vasito de agua hirviendo […]
Ingredientes: kilo de zanahorias (½) pimienta vasito de nata (1) perejil litros de agua (2) cucharadas de aceite (3) cebolla (1) tomates muy maduros (2) kilo de patatas (½) sal Preparación: Se pone el agua en un recipiente y se lleva a ebullición. Mientras tanto, se pelan y se cortan las patatas; se pelan y […]
Ingredientes: cubito de caldo (1) aceite de oliva gr. de patatas (600) ramita de apio (1) cebolla (1) gr. de zanahorias (100) gr. de calabacin (100) gr. de maiz en conserva (100) gr. de tomates (200) sal Preparación: Se prepara un picadillo fino con media cebolla, media zanahoria y un trozo de apio. Se corta […]
Utensilios: Una batidora. Ingredientes (4 raciones): 2 1/2 tazas de tomate 2 cucharada de harina 1 cucharada de azúcar 1 rodaja delgada de cebolla 2 tazas de leche 2 cucharadas de mantequilla o margarina 1cucharadita de sal 1/2 diente de ajo 1/8 cucharadita de pimienta Preparación: Calentar la leche en una cacerola. Poner los ingredientes […]
Utensilios: Una batidora. Ingredientes (8 porciones): 2 1/2 lazas de apio en pedazos 2 tazas de agua 1/4 de taza de mantequilla 2 cucharadas de harina 1 1/2 cucharaditas de sal 1/2 taza de crema ligera 2 tazas de queso amarillo 1/8 cucharadita de pimienta (al gusto) Preparación: Poner en el vaso de la batidora […]
Ingredientes para 4 personas: Espinacas congeladas: 1 kg. Huevos: 4. Pan de molde: 4 rebanadas. Queso gruyére rallado: 30 g. Pasas y piñones: 50 g. Aceite: 1 dl (6 cucharadas). Salsa Bechamel: un tazón (ver receta). Sal y pimienta. Preparación: – Calentar un vaso de agua salada en una cazuela. Cocer las espinacas durante 15 […]
Ingredientes: 1 pimiento grande rojo 100 gramos de salsa de tomate 250 gramos de mayonesa casera 1 huevo 1 ramita de perejil Preparación: Asar el pimiento a la parrilla. Pelarlo, quitarle el tallo y las semillas y cortarlo en trocitos. Poner al fuego un cazo con agua, echar el huevo y dejar hervir hasta que […]