Crema oriental de pepinos

Ingredientes:

  • yogures naturales (2)
  • gr. de hojas de menta picadas (20)
  • pepino (1)
  • sal
  • litro de leche (3/4)
  • diente de ajo (1)
  • pimienta
  • tarrina de nata liquida (1)

Preparación:

Pele el pepino y el diente de ajo y tritúrelos con la leche y los dos envases de yoghourt. Pase por el chino y añada la nata, la sal y la pimienta. Incorpore las hojas de menta picadas y reserve en el frigorífico. Sirva muy frío. 

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