Sopa de Apio

Utensilios: Una batidora.

Ingredientes (4 porciones):

1 taza de leche, 1 rebanada de pan blanco en pedacitos, 1 cucharadita de sal, 1 trozo de cebolla, 1/8 cuchadita de pimienta, 1/8 cuchadita de orégano, 1 taza de apio picado, 1 taza de champiñones fritos, 2 cucharadas de mantequilla o margarina.

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Tapar y conectar en velocidad baja hasta que los champiñones estén finamente picados. Vaciar en una cacerola y poner a fuego muy bajo hasta que espese. Servir caliente.

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