Sopa de tomates y alubias pintas o blancas 4 porciones

Utensilios: Una batidora.

Ingredientes:

1 taza de agua, 2 tazas de alubias cocidas, 3 tomates jugosos maduros, 1/2 cebolla pequeña, 1 tallo de apio, 1/2 de ají (chile verde), 3 cucharada de mantequilla, cilantro al gusto, sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Tapar y empezar en velocidad baja durante 10 segundos, luego poner a velocidad alta durante 1 minuto. Poner a hervir, sacar del fuego. Servir caliente.

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