La Sopa de Ojos Sangrientos es una deliciosa y espeluznante opción para celebrar Halloween. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es perfecta para sorprender a tus invitados con un plato que combina sabores reconfortantes y una presentación aterradora. Con ingredientes simples, puedes crear una sopa que no solo alimenta, sino que también divierte.
Ingredientes
- 400 g de tomates enteros pelados
- 15 ml de aceite de oliva
- 150 g de cebolla grande, picada
- 200 g de zanahorias, peladas y picadas
- 2 dientes de ajo, picados
- 960 ml de caldo de pollo o vegetal
- 240 ml de salsa de tomate
- 5 g de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceitunas rellenas de pimiento o de anchoa (para los «ojos»)
- Queso mozzarella o queso crema (para hacer las «retinas» de los ojos)
Instrucciones
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, las zanahorias y el ajo, y saltea hasta que estén tiernos, aproximadamente 5-7 minutos.
- Agrega los tomates pelados (con su jugo) a la olla. Rompe los tomates con una cuchara de madera o una cuchara de palo mientras los añades a la olla.
- Vierte el caldo de pollo o vegetal en la olla y agrega la salsa de tomate. Revuelve bien.
- Añade el azúcar y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos para que los sabores se mezclen y la sopa esté bien caliente.
- Mientras tanto, prepara los «ojos». Corta las aceitunas rellenas por la mitad y, si lo deseas, utiliza un poco de queso mozzarella o queso crema para hacer una pequeña «retina» en el centro de cada aceituna.
- Una vez que la sopa esté lista, sírvela en tazones individuales. Para darle el toque sangriento, coloca un par de «ojos» en cada tazón de sopa, dejando que floten en la superficie.
¡Sirve tu Sopa de Ojos Sangrientos de Halloween y asusta a tus invitados con esta deliciosa y espeluznante creación! Puedes ajustar la cantidad de azúcar, sal y pimienta según tus preferencias personales. ¡Espero que disfrutes de esta sopa temática de Halloween!
Cocinar es un placer, y siempre hay más para probar. Hoy te recomendamos ensalada cesar gourmet, y también nuestra receta de Avocado cocktail.
Sopa de Ojos Sangrientos para Halloween
Ingredientes
- 400 g de tomates enteros pelados
- 15 ml de aceite de oliva
- 150 g de cebolla grande picada
- 200 g de zanahorias peladas y picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 960 ml de caldo de pollo o vegetal
- 240 ml de salsa de tomate
- 5 g de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceitunas rellenas de pimiento o de anchoa para los «ojos»
- Queso mozzarella o queso crema para hacer las «retinas» de los ojos
Instrucciones
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, las zanahorias y el ajo, y saltea hasta que estén tiernos, aproximadamente 5-7 minutos.
- Agrega los tomates pelados (con su jugo) a la olla. Rompe los tomates con una cuchara de madera o una cuchara de palo mientras los añades a la olla.
- Vierte el caldo de pollo o vegetal en la olla y agrega la salsa de tomate. Revuelve bien.
- Añade el azúcar y sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos para que los sabores se mezclen y la sopa esté bien caliente.
- Mientras tanto, prepara los «ojos». Corta las aceitunas rellenas por la mitad y, si lo deseas, utiliza un poco de queso mozzarella o queso crema para hacer una pequeña «retina» en el centro de cada aceituna.
- Una vez que la sopa esté lista, sírvela en tazones individuales. Para darle el toque sangriento, coloca un par de «ojos» en cada tazón de sopa, dejando que floten en la superficie.
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