tarta gourmet

Tarta Gourmet

tarta gourmet ingredientes
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Tarta gourmet

Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción30 min
Plato: Salad
Cocina: Argentina
Keyword: tarta
Raciones: 8 porciones
Calorías: 250kcal
Autor: RecetasAdministrador

Ingredientes

  • 1 taza y ¾ de harina
  • pizca de sal
  • 100 gramos de manteca
  • agua fría
  • Relleno
  • 2 tazas de pollo cocido
  • 1 morrón rojo en conserva
  • 1 taza de queso Colonia en cubitos
  • 2 manzanas verdes
  • 1 taza de apio picado
  • ¼ taza de yogurt natural
  • ¼ taza de mayonesa
  • jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal y pimienta
  • 6 rodajas de jamón cocido

Elaboración paso a paso

  • Preparar la masa mezclando la harina y sal. Desmenuzar allí la manteca y unir con agua fría, hasta lograr una masa suave.
  • Estirar y colocar en tortera desmontable enmantecada, pincharla para que no se hinche y llevar a horno moderado durante 20 minutos. Retirar y dejar enfriar.
  • Preparar el relleno mezclando el pollo desmenuzado, el morrón picado, el queso en cubitos, las manzanas peladas y en cubitos (rociadas con jugo de limóy el apio picado.
  • Aderezar con una mezcla de yogurt, mayonesa, jugo de limón, aceite, sal y pimienta.
  • Colocar el relleno sobre la tarta ya fría y disponer encima las rodajas de jamón en forma de cucurucho. Servir.

Video

Notas

Podemos alternar rodajas de jamón cocido y jamón crudo.

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