Tortilla de rescoldo

Ingredientes:

  • 1 kilo de harina
  • 1 taza de grasa empella derretida
  • 3/4 taza de agua caliente
  • 1 cucharadita de sal

Preparación:

Mezclar el agua con la sal, unirla con la grasa caliente. Sobre una superficie lisa, o tabla de amasar coloque la harina. Haga un hueco al centro.

Vierta la harina y forme la masa mezclando, poco a poco con los dedos.
No debe apretar la mezcla.

Cuando esté la harina mezclada con el agua y la grasa, trabaje la masa durante 8 minutos.

Haga un cilindro y córtelo en 12 trozos iguales.

Forme cada tortilla dándole el tamaño de un pan aplastado.

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