Triángulos de hojaldre con papa

 

Puré de Papas

Ingredientes para 50 unidades

500 gramos de puré de papas

100 g de Mendierim El Original

75 g de Queso Rallado Bavaria

2 cucharadas de harina

2 paquetes de masa de hojaldre para tarta

1 yema batida

sal y pimienta a gusto

Preparación

1. Preparar puré de papas como lo haces normalmente pero sin manteca. Mezclar con queso crema, 5 de queso rallado, sal y pimienta. 2. Espolvorea la mesada con harina y estirá el hojaldre le mas fino posible. Cortálo en rectangulos de 7 em de base por 14 cm de alto. Coloed una cucharadita de la mezcla de puré en la base de un rectángulo y moja con agua los bordes. Para formar el triangule. cerra doblando a partir de la base formando un triangule hacia la derecha, luego dobiás hacia arriba y per ultimo hacia la izquierda llegando asi al borde superior. En total son 3 veces. Pinceld een la yema diluida en agua y espolvored con el queso rallade restante. Cocina en horno medio precalentado, 10 minutos y servir.

Si te quedaron claras y no las vas a utilizar inmediatamente, podés congelartas. Cuande decidas usarias. descongeld con 2 horas de anticipación

Tambíen te puede interesar  Pastel de Espinacas

Deja una respuesta