Ingredientes:
Una col de un kg., aproximadamente, un huevo, catsup, aceite, sal, pimienta y limón.
Preparación:
Se cuece la col con agua y sal. Una vez escurrida y fría, se trocea bien y se coloca en una fuente. La cubriremos con una mayonesa, que habremos confeccionado con un huevo y el zumo de un limón, y a la que habremos incorporado una pizca de pimienta negra y dos cucharaditas de catsup.