Salsa a la huancaina

Ingredientes:

  • 300 gr. de queso fresco
  • 3 ajies amarillos peruanos
  • 1/2 taza de leche aprox.
  • 1/2 taza de aceite aprox.

Preparación:

Se licuan todos los ingredientes.

Debe quedar como una crema y se sirve para acompañar sobre papas( es la salsa de la famosa papa a la Huancaina), queda muy bien con fideos y es salsa para comer con choclo peruano.

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