arroz a la cazadora receta original y tradicional

Arroz a la cazadora

El arroz a la cazadora es un plato cl√°sico que evoca la calidez y la comodidad de la cocina casera. Este sabroso platillo, originario de la cocina mediterr√°nea, combina arroz con una mezcla de ingredientes frescos y ricos en sabor, como champi√Īones, pimientos, tomates y hierbas arom√°ticas. Con un toque de vino blanco y caldo de pollo, el arroz a la cazadora se cocina a fuego lento hasta que los sabores se fusionan en una deliciosa sinfon√≠a. Si eres un entusiasta culinario que disfruta explorando nuevas recetas en la web, esta opci√≥n es perfecta para ti. Adem√°s, si buscas otras recetas igualmente apetitosas, te invitamos a descubrir opciones similares, como el risotto de calabaza y hongos o el arroz con pollo, que comparten la misma base de arroz y la versatilidad de ingredientes frescos.

Explorar la versatilidad del arroz a la cazadora y recetas afines te abrirá un mundo de posibilidades en la cocina. Estas recetas no solo son deliciosas, sino que también son accesibles para cocineros aficionados que buscan sorprender a sus seres queridos con platos caseros llenos de sabor. ¡Así que sigue leyendo y descubre cómo puedes preparar esta delicia culinaria que hará las delicias de tus comensales!
A continuaci√≥n te ense√Īamos paso a paso como prepararlo.

arroz a la cazadora receta original y tradicional

Arroz a la cazadora (Receta Original)

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Elaboración paso a paso
 

  • El pollo se deshuesa, se corta en pedacitos y se fr√≠e en el aceite necesario a fuego muy vivo, junto con la cebolla picada. El arroz se echa a remojar 5' minutos antes en agua caliente, se lava muy bien y se escurre perfectamente.
  • Se vierte el resto del aceite y se deja (en una cacerola) hasta casi su ebullici√≥n. Se echa el arroz ya lavado y escurrido y antes de moverlo se le echa sal gruesa de cocina (este es un secreto para que el arroz no se apelmace ni se quiebre).
  • Se dora el arroz hasta que forme un color pajizo p√°lido, se escurre perfectamente el aceite sobrante, se agrega el pollo frito, el apio y los ajos picados, se le agregan dos tazas de agua, y se deja hervir a fuego lento hasta que se cueza y se seque el arroz, agregando agua fr√≠a de poco en poco si fuera necesario.

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