En esta oportunidad le presentamos esta esquisita recera con arroz y cordero, ideal para sumar calorías en esta época del año. Lo puedes acompañar con un buen vino tinto de mesa.
Ingredientes:
- 1 pierna de cordero cortada en cubos
- 2 dientes de ajo
- 2 cebollas cortadas en cuadraditos
- 3 cubos de caldo
- 3 cdas de harina
- 1 taza de puré de tomates
- aceite para rehogar
- 3 tazas de arroz
Preparado:
Rehogar la cebolla y el ajo, agregar la carne de cordero
previamente pasada por la harina, despues el pure de tomates y 1 cubo
de caldo.
Poner a hervir el arroz con los 2 cubos de caldo hasta que este a punto. Servir el arroz en forma de aro con la salsa en el centro.