Timbales de Arroz con Salsa

Una rápida y fácil receta para hacer con arroz, que nos saca del apuro en cualquier momento, son los Timbales de Arroz con Salsa.

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz cocido
  • 1 taza de pollo cocido y desmenuzado
  • 1/2 taza de arvejas
  • 1 cda. y 1/2 de aceite
  • 1 cta. de mostaza, jugo de limón
  • sal, pimienta.

Salsa:

  • 1 yogurt natural
  • 1 cta, de mostaza
  • 1 remolacha cocida
  • sal y pimienta

Preparación:

Mezclar el arroz cocido con el pollo cocido y desmenuzado las arvejas, el aceite, mostaza, jugo de limón, sal , pimienta. Unir bien colocar en moldecitos individuales apenas aceitados.

Desmoldar luego y servirlos con la siguiente salsa: Mezclar el yogurt con la mostaza  y la remolacha cocida y rallada o licuada, sal y pimienta.

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Servir. Acompañar si se desea con hojas de lechuga, rodajas de tomate, zanahoria rallada, huevos duros para lograr un plato completo y delicioso.

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