Asado de codillos

Ingredientes:

  • cebolla grande y entera (1)
  • vasito de vino blanco (1)
  • hojas de laurel (2)
  • tomate maduro entero (1)
  • codillo por persona (1)
  • cabeza de ajos entera (1)

    Preparación:

Freir los codillos con sal y cuando están dorados añadir todos los ingredientes restantes y dejar dando un hervor.

Echar después agua hasta casi cubrirlo todo y corregir de sal. Se le puede añadir un poco de avecrem.

Tapar la olla a presión y contar unos 20 o 30 minutos en olla normal, o 15 minutos en olla rápida.

Servir con patatas fritas.

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