Atún encebollado

Atún: 1/2 kg

Cebollas grandes: 2 unidades

Vinagre

Aceite

Orégano

Pimienta

Sal

 

PREPARACION

Se limpia el atún, se corta por la mitad, se le quitan las espinas y se parte en filetes. Se cortan las cebollas en roda jas y una tercera parte se coloca en una cazuela formando un piso, encima se pone la mitad de los filetes de atún, se cubre con otra parte de cebolla, otra de atún, terminando con el resto de la cebolla. Se sazona con orégano, vina gre, aceite, pimienta y sal y se pone a cocer hasta que el atún esté en su punto.

60 MIN.

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