CANTIDAD: 8 personas.
TIEMPO: preparación, 30′.
INGREDIENTES
6 huevos, 250 g de azúcar, 5 cucharaditas de café instantáneo, 1 copita de cogñac, 1 sobre de gelatina sin. sabor (7 g.).
PREPARACION
Caliente el azúcar con la leche y el café revolviendo contínuamente, agregar las yemas batidas y continuar revolviendo hasta que espese hervir. preparación sin llegar a
Debe unirse el cogñac y la gelatina disuelta en un poquito de agua, revolver y enfriar fuera de la heladera. Batir la crema de leche y unir a la anterior preparación, vertiendo en un molde. Enfriar.