berenjenas asadas con aceite de oliva

Berenjenas con Ajo

Las berenjenas van bien con tantos productos que no puede faltar en nuestra mesa. Es ideal como plato principal (lasagna, milanesa) o como acompañamiento y en esta ocasión con otro producto infaltable de la mesa, ajo.

 

berenjenas asadas con aceite de oliva

Berenjenas con ajo (RECETA)

recetasdecomida
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 12 min
Plato acompañamiento
Cocina internacional
Raciones 4 porciones
Calorías 65 kcal

Ingredientes
  

  • 1/2 kg. de berenjenas
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 taza de aceite
  • 1/2 taza de hierbabuena
  • 1/2 taza de hojas de albahaca
  • 3/4 taza de vinagre
  • 3 ajíes dulce

Elaboración paso a paso
 

  • Elimine los dos extremos de las berenjenas, córteles en ruedas y páselas por agua hirviendo con sal.
  • Licúe el ajo, aceite, hierbabuena, albahaca , vinagre y ajíes.
  • Escurra las berenjenas, colóquelas en un envase de vidrio y añádales la preparación licuada.

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Keyword ajo, berenjena
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