En esta oportunidad te presentamos una sabrosa receta para la hora del té, Buñuelos de Manzanas, muy fáciles de preparar y riquísimos.
Ingredientes:
- 250 g de harina
- 1 cucharada de manteca derretida
- 1 pizca de sal
- 1 vaso de leche tibia
- 2 claras batidas a nieve
- 5 manzanas peladas
- 2 cucharadas de azúcar molida
- aceite para freír
- azúcar impalpable para espolvorear
Preparación:
Mezclar en un bol la harina con la manteca, la sal y la leche y revolver con un batidor hasta obtener una pasta lisa. Dejar reposar durante media hora. En el momento de freír los buñuelos, agregar las claras batidas a nieve.
Cortar las manzanas en ruedas finas y quitarles el centro con un cuchillo de punta o el utensilio adecuado; macerar media hora en una mezcla de azúcar y marraschino.
Escurrir, pasar por la pasta y freír en el aceite caliente hasta que se doren. Retirar, escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar impalpable.