Caldo de pescado

Ingredientes:

  • 1/2 Kg de pulpa de pescado cortado en trocitos
  • 1 cebolla picada una taza
  • 1 chile verde serrano picado
  • 2 papas picaditas
  • 2 zanahorias picaditas
  • 1/2 taza de chicharos
  • 4 cucharas de arroz
  • 1 1/2 Litros Caldo de pollo
  • cucharada de consome concentrado de tomate con pollo
  • 1 rama de yerbabuena
  • 4 cucharadas de harina
  • 1/2 cucharadita de oregano

Preparación:

Enharine el pescado y frialo en aceite hasta que dore un poco.

Agregue la cebolla, el chile verde, el arroz y pongalo en el caldo de pollo agregue, las papas, zanahorias,chicharos,concemtrado de pollo y cocinelo por 30 minutos. Agregue yerbabuena, oregano y cocinelo por 15 minutos sirvalo con unas gotas de limon. 

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