Champiñones rellenos al horno (RECETA)
Ingredientes
- 1 cebolla chica
- 1/4 ají morrón
- 8 champiñones grandes portobellos
- 1/4 vaso vino blanco o espumante
- 1 cebolla de verdeo
- 100 gramos de mozzarella
- sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Picamos la cebolla, el morrón y los troncos de los champiñones que previamente quitamos con cuidado. Salteamos todos hasta que tomen color y salpimentamos.
- Rellenamos los champiñones con la preparación y encima ponemos la mozzarella y cebolla de verdeo picada.
- Mandamos al horno fuerte durante 20 minutos, retiramos y emplatamos.
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Notas
Es ideal para acompañar con un puré de papas al que mezclamos con cebolla de verdeo picada.
riquísimos!