Huevos al horno con queso gruyère: una receta fácil y deliciosa

Ingredientes para 4 personas:

• Huevos: 4
• Mantequilla: 30g
• Queso gruyére rallado: 30 g
• Azúcar
• Sal y pimienta

Preparación:

– Separar las claras de las yemas. Batir en un bol 4 yemas y 2 claras. Salpimentar.

– En otro bol, montar a punto de nieve las 2 claras restantes. Incorporar a las yemas, mezclando suavemente. Encender el horno.

– Derretir la mantequilla en una cazuela de barro, ancha y plana. Verter la preparación. Cocer en horno suave, hasta que los huevos se cuajen.

– Espolvorear con el queso rallado y 1 cucharadita de azúcar. Servir.

Esta preparación es solo el comienzo. Te sugerimos descubrir cómo hacer tortilla de arroz, y si buscás algo distinto, no te pierdas Crema de zanahorias.