Cookies de Vainilla

Te presentamos la receta completa para elaborar unas riquísimas cookies de vainilla. Con estas cookies tendrás una merienda estupenda merienda para los más pequeños de la casa.

Si quieres tener más éxito preparando nuestra receta, échale un vistazo al video que te presentamos.

Ingredientes:

– Harina de trigo, 1/4 de kilo
– Mantequilla, 130 gramos
– Azúcar, 80 gramos
– Levadura royal, una cucharada
– Un huevo talla L
– Extracto de vainilla, una cucharada
– Un poco de sal

Preparación:

El primer paso de esta receta es echar la harina tamizada en una superficie lisa en la que podamos trabajar. A la harina le agregamos la levadura, una pizca de sal y mezclamos con las manos. Agrupamos la mezcla y le damos forma como de volcán, es decir con un agujero en el centro. En este agujer echamos el azúcar, el extracto de vainilla, el huevo y la mantequilla.

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Vamos mezclando poco a poco con cuidado con ayuda de las manos, cuando la masa vaya tomando consistencia amasamos intesamente para darle cuerpo. Cuando la masa esté lista le damos forma de bola y la envolvemos con papel transparente. La dejamos reposar en la nevera durante un buen rato.

Antes de sacar la masa de la nevera vamos a encender el horno a la temperatura de 190 grados para que se vaya calentando. Ahora sacamos la masa, la ponemos en la misma superficie y utilizamos un rodillo de cocina para extender la masa correctamente. Le damos un grosor a la masa de medio centímetro más o menos.

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Ahora vamos a cortar la masa con un molde para cookies de la forma que queramos. Colocamos los trozos de masa en una bandeja forrada con papel de hornear y metemos la bandeja en el horno. Dejamos las cookies de vainilla en el horno durante un cuarto de hora aproximadamente. Cuando estén doradas las sacamos y dejamos enfriar.
 

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