Cookies Thermomix

Aprende a preparar unas riquísimas cookies en la thermomix. Con esta receta tendrás lista una merienda en poco tiempo gracias a tu thermomix.

Si quieres tener más éxito preparando nuestra receta, échale un vistazo al video que te presentamos.

Ingredientes:

– Mantequilla, 110 gramos
– Harina de reposteria, 195 gramos
– Un huevo grande
– Azúcar blanca, 60 gramos
– Azúcar moreno, 60 gramos
– Levadura, medio sobre
– Pepitas de chocolate

Preparación:

Comenzamos esta receta para hacer cookies en la thermomix poniendo la mantequilla en el vaso, además vamos a echar tanto el azúcar moreno como el azúcar blanca junto a la mantequilla y programamos sin temperatura, a velocidad 3 durante un par de minutos para mezclar estos tres ingredientes.

A continuación vamos a echar en el vaso de la thermomix el huevo y programamos a la misma velocidad durante un par de minutos más. Lo siguiente será agregar a esta mezcla la levadura, la harina tamizada y si tienes una cucharada de canela molida. Tapamos el vaso y programamos un par de minutos más a velocidad espiga.

Cuando termine este programa echamos la mitad de las pepitas de chocolate al vaso y programamos a velocidad cuchara durante medio minuto. Una vez tenemos la masa la guardamos en la nevera reposando un buen rato. Al sacarla de la nevera extendemos la masa con un rodillo y le damos un grosor de un centimetro. Usamos un cortapastas redondo para cortar la masa.

Ahora vamos a forrar una bandeja de horno con papel de hornear y colocamos todos los círculos sobre la bandeja dejando un poco de espacio entre ellos. Encendemos el horno a 190 grados y metemos la bandeja hasta que las cookies thermomix estén bien doradas. Deja que se enfríen antes de comerlas.

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