Copa de naranja

Ingredientes:

• Cuatro naranjas grandes
• un limón
• 500 gramos de azúcar
• cerezas confitadas
• un palo de vainilla
• dos rodajas de piña
• quince galletas
• un cuarto de litro de nata
• un cuarto de litro de agua

Elaboración:

Hervir en una cazuela el agua, la vainilla y la nata con el azúcar; echar este líquido sobre las cortezas de las naranjas y el limón, cortadas antes en trocitos muy finos. Dejarlo reposar durante tres horas y añadir el zumo de naranja y de limón.

Licuarlo todo y ponerlo en el congelador; remover de vez en cuando.

Se sirve en copas que se adornan con gajos de naranja.

Para seguir disfrutando en la cocina, mirá nuestra receta de salsa para pizza. Y si querés algo espectacular, no podés dejar pasar Tortilla de espinacas.