Copa de naranja

Ingredientes:

  • Cuatro naranjas grandes
  • un limón
  • 500 gramos de azúcar
  • cerezas confitadas
  • un palo de vainilla
  • dos rodajas de piña
  • quince galletas
  • un cuarto de litro de nata
  • un cuarto de litro de agua

Elaboración:

Hervir en una cazuela el agua, la vainilla y la nata con el azúcar; echar este líquido sobre las cortezas de las naranjas y el limón, cortadas antes en trocitos muy finos. Dejarlo reposar durante tres horas y añadir el zumo de naranja y de limón.

Licuarlo todo y ponerlo en el congelador; remover de vez en cuando.

Se sirve en copas que se adornan con gajos de naranja. 

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