Ingredientes:
- 1 filete de corvina 200 gr.
- Un chorreón de aceite de oliva
- Un diente de ajo muy picado
- 1 ramita de perejil muy picado
- Limón
- Sal
Preparación:
En primer lugar prepararemos la salsa. Para ello en un recipiente echaremos un chorreón de aceite de oliva, el ajo muy picado, el perejil muy picado y unas gotas de limón. Dejaremos reposar durante una hora.
Una vez limpio el filete de corvina, salaremos a gusto y pasaremos por la plancha hasta que esté hecho a gusto.
Retirar y depositar en plato de pescado. Rociar encima la salsa que hemos preparado anteriormente y adornar con una rodaja de limón y un ramita de perejil.
Servir de inmediato para que esté caliente.