Crema de calabacines de concha

Ingredientes:

  • 1kg. de calabacines
  • 1/2 kg. de patatas
  • nata liquida 200 cl.
  • 3 quesitos
  • sal al gusto

Preparación:

Se pelan y trocean los calabacines, se pelan y trocean las patatas, se ponen a cocer en una olla con poca agua, solo cubrir escasamente los ingredientes.
Se pasa todo por la batidora añadiendo los tres quesitos y la nata liquida, se añade la sal al gusto, se puede presentar con unos costrones de pan frito.

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