crujiente de manzana recetas

Crujiente de manzana y calabaza butternut

 

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Crujiente de manzana y calabaza (RECETA)

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Tiempo de preparación 25 min
Tiempo de cocción 35 min
Plato postre
Cocina europea
Raciones 6 porciones
Calorías 180 kcal

Ingredientes
  

  • 1 calabaza pequeña aproximadamente 1 libra
  • 3 unidades manzanas  ácidas medianas [3 ”de diámetro] peladas y en rodajas
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • ¾ taza azúcar morena compacta
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • Ingredientes de cobertura de avena:
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de avena de cocción rápida
  • ¼ taza de azúcar morena empacada
  • 6 cucharadas de mantequilla fría o margarina

Elaboración paso a paso
 

  • Caliente el horno a 375 grados F.
  • Pelar la calabaza y cortarla por la mitad a lo largo; desechar las semillas. Corta la calabaza en rodajas finas.
  • En un tazón grande, mezcle la calabaza, las manzanas y el jugo de limón.
  • En un tazón aparte, combine el azúcar morena, la maicena, la canela y la sal; revuelva con la mezcla de calabaza.
  • Rocíe ligeramente o engrase una fuente para hornear de 13 ”x 9” x 2 ”. Transfiera la mezcla de calabaza a una fuente para hornear. Cubra y hornee a 375 grados durante 20 minutos.
  • En un tazón pequeño, combine la harina, la avena y el azúcar morena. Cortar en mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
  • Retire la fuente para hornear del horno y espolvoree la cobertura sobre la mezcla de calabaza. Regrese el plato sin tapar al horno.
  • Hornee por 25 minutos más o hasta que la calabaza y las manzanas estén tiernas y la cobertura esté ligeramente dorada. Sirva caliente.
  • Refrigere las sobras dentro de 2 horas.
  • Tips
  • Congele jugo de limón adicional para usarlo más tarde.

Video

Keyword calabaza, manzana
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