Donuts

Ingredientes (12 porciones):

  • 6 cdas. de leche condensada
  • 1 1/2 taza de agua tibia
  • 25 gramos de levadura
  • 5 cdas. de harina
  • 3 tazas de harina
  • 1/4 taza de azúcar
  • sal
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1 huevo

Preparación:

Disuelva la leche condensada en 1 1/2 taza de agua tibia y agregue la levadura, el harina y deje reposar por 20 minutos aproximadamente.

Mezcle 3 tazas de harina con el azúcar, una pizca de sal y la mantequilla; agregue un huevo batido y la preparación anterior.

Seguidamente, extienda la masa con un rodillo hasta que tenga unos 2 cms. de espesor , forme unos anillos y colóquelos en una bandeja untada con mantequilla, dejándolos reposar durante 20 minutos en un lugar tibio.

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Transcurrido este tiempo, fría las donuts en abundante aceite hasta que se doren, escúrralas y rebócelas en una mezcla de azúcar pulverizada y canela.

Si lo desea, puede rocearlas a su gusto con maní, chispitas de chocolate, coco o arequipe.

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