Ensalada de Camarones

Ingredientes:

  • Camarones frescos
  • tres tipos de lechuga
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • sal al gusto

vinagreta:

  • 2 cdas. de mayonesa
  • 1 cda. de vinagre balsámico
  • aceite de oliva
  • 2 anchoas escurridas

Preparación:

Lave muy bien y pele los camarones, saltéelos en el aceite con el ajo picadito y un punto de sal y resérvelos.

Pique las anchoas escurridas y mezcle muy bien todos los ingredientes de la vinagreta.

En un bol para ensalada, coloque las lechugas a las que ha lavado muy bien previamente.

Trocéelas con la la mano, mézclelas muy bien, agregue los camarones, sazone con la vinegreta, mezcle muy bien y sirva de inmediato.

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